প্রথমে ইডলি গুড়োটা জলে গুলে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে সর্ষে,কারিপাতা ফোঁড়ন দিয়েে একে একে চানা ডাল,অড়হর ডাল,নুন, টমেটো কুচি,বেলপেপার কুচি,আদা,পেঁয়াজ,রসুন কুচি,কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ভালো করে সাঁতলাতে হবে

একটু জল দিয়ে সব সেদ্ধ হলে চিনি,ইডলি,সোয়া,চিলি,টমেটো সস দিয়ে ভালো করে নেড়ে গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রেডি চিসি চিলি ইডলি (স্টার্টার)