அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கிளறவும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும்.

பின் வேகவைத்த பாசிப்பயறு,மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள், சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி விடவும். மல்லிஇலை சேர்க்கவும்.