Bena Aafra

milk • sugar • milk • custard powder • almond • pistachio • milk cream/ malai cream • milk powder • powder sugar • Bread

மட்டன் இறைச்சி -1கிலோ • பெரிய வெங்காயம் -2 • பூண்டு பல் -4 • தக்காளி -2 • பச்சை மிளகாய் -2 • கொத்தமல்லித்தழை-சிறிதளவு • உப்பு -தேவைக்கேற்ப • தோசை மாவு-1கரண்டி • மசாலா அரைக்க: • வேர்க்கடலை பருப்பு -3ஸ்பூன் • பொட்டுக்கடலை -3ஸ்பூன் • தேங்காய் துருவல்-3ஸ்பூன் •

முட்டை • வெங்காயம் • தக்காளி • பூண்டு • புளி • கடுகு • உளுத்தம் பருப்பு • வெந்தயம் • சீரகம் • எண்ணெய் • பொட்டுக்கடலை or வேர்க்கடலை- • மிளகாய் தூள் •

ரவா • சர்க்கரை • பால் • தண்ணீர் • நெய் • முந்திரி • திராட்சை • குங்குமப்பூ

முளைக்கட்டிய பாசிப்பயறு (வேகவைத்தது) • எண்ணெய் • கடுகுஉளுத்தம்பருப்பு • பெருங்காயத்தூள் • மிளகாய் தூள் • மல்லித்தூள் • மஞ்சள் தூள் • சர்க்கரை • மல்லிஇலை • உப்பு • எலுமிச்சை சாறு

பால் • சர்க்கரை • லூனா கிரீம்- (optional) • பாதாம் • பிஸ்தா • ஏலக்காய் தூள்

சிக்கன் • உருளைக்கிழங்கு • தக்காளி • பட்டைஏலக்காய் தூள் • பட்டை • ஏலக்காய் • தயிர் • எலுமிச்சை சாறு • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய் தூள் • எண்ணெய் • பச்சை மிளகாய் •

பாவ் பன் மசாலா - • புதினா இலைகள் -பொடியாக நறுக்கியது • பன் - • பட்டர் - • மிளகாய் தூள் -(ஒரு பன்னிற்கு) • காளிஃப்ளவர்- • பச்சை பட்டாணி - • உருளைக் கிழங்கு • பெரிய வெங்காயம் - • பச்சை மிளகாய் - • தக்காளி - • தக்காளி பேஸ்ட்- •