Csirke Tikka Masala

Name: Csirke Tikka Masala
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 90 dkg csirkecomb filé; 1/4 doboz laktózmentes natúr joghurt; 3 ek olívaolaj; 2 tk friss lime leve; 1 ek őrölt koriander; 1,5 tk őrölt római kömény; 1/2 tk őrölt kardamom; 1/2 tk őrölt szerecsendió; 1,5 tk paprika; 1 ek frissen reszelt gyömbér; 50 g laktózmentes vaj; 1,5 csésze paradicsompüré; 3/4 csésze víz; 1/2 csésze kókuszkrém; 1,5 tk só; 1/2 tk frissen őrölt bors; 1/2 csésze friss koriander

Ildi Horváth @Ildi_Horvath

A receptet alacsony FODMAP diétát követők is elkészíthetik. A csésze mérete 240 ml.
#laktózmentes #glutenmentes

Olvass tovább

Csirke Tikka Masala

Ildi Horváth @Ildi_Horvath

A receptet alacsony FODMAP diétát követők is elkészíthetik. A csésze mérete 240 ml.
#laktózmentes #glutenmentes

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4-6 adag

90 dkgcsirkecomb filé
1/4 dobozlaktózmentes natúr joghurt
3 ekolívaolaj
2 tkfriss lime leve
Masala szószhoz
1 ekőrölt koriander
1,5 tkőrölt római kömény
1/2 tkőrölt kardamom
1/2 tkőrölt szerecsendió
1,5 tkpaprika
1 ekfrissen reszelt gyömbér
50 glaktózmentes vaj
1,5 csészeparadicsompüré
3/4 csészevíz
1/2 csészekókuszkrém
1,5 tksó
1/2 tkfrissen őrölt bors
1/2 csészefriss koriander

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A csirkecomb filét aprítsuk fel nagyobb kockákra.
Egy közepes tálban keverjük össze a joghurtot, egy evőkanál olajat, és a lime levét, majd forgassuk bele a húst. Hagyjuk pácolódni, amíg a fűszeres szószt elkészítjük.
2

Egy kis tálban keverjük össze a koriandert, római köményt (az étel íze miatt fontos, hogy ne helyettesítsük más fajta köménnyel!), kardamomot, szerecsendiót, paprikát, cayenne borsot és a reszelt gyömbért.
Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és a tűzről levéve keverjük bele a gyömbéres fűszerkeveréket. Végül adjuk hozzá a kókuszkrémet, vizet és paradicsomszószt és lassú tűzön 10 percig főzzük.
3

A maradék olajon süssük meg a bepácolt húst, pirulásig. Majd adjuk hozzá az elkészült szószhoz, keverjük bele a friss koriandert, sót és borsot és főzzük együtt néhány percig. Én rizzsel tálaltam. Jó étvágyat! 😋