Blender keju parut, margarin, telur serta garam sampai halus

Dalam wadah campur tepung tapioka serta blenderan keju tadi uleni sampai kalis (sampai tidak lengket diwadah)

Ambil sedikit adonan, plintir sebesar korek api, kemudian masukkan kedalam wajan yg sudah dituangi minyak dingin hingga adonan terendam, jangan menggoreng langsung dalam minyak panas karena adonan akan meletus

Setelah adonan cukup untuk digoreng (jangan terlalu penuh) kemudian nyalakan kompor, goreng telur gabus dengan api sedang, jangan diaduk saat adonan belum kering karena adonan akan hancur

Goreng adonan hingga matang atau kuning keemasan

Apabila akan menggoreng adonan lagi, dinginkan terlebih dahulu minyaknya