મગ દાળ ને 3 થી 4 કલાક માટે પલાળી રાખો. પછી દાળને 2 થી 3 વાર સારા પાણી થી સાફ કરી દાળ, લસણ, લીલું મરચું મિક્સરમાં એકસાથે ક્રશ કરી લેવું. જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરી શકાય. બેટર ને થોડું થિક જ રાખવું. ક્રશ કરેલી દાળ ને એક વાસણ માં કાઢી તેમાં સાફ કરેલી પાલક, ધાણા, મીઠું, ચોખા નો લોટ અને સોડા નાખી બરાબર મિક્ષ કરી 10 મિનિટ માટે સાઈડ માં રાખો.

ત્યાર બાદ નોન સ્ટિક પેન ગેસ પર ગરમ કરવા મુકો પેન ગરમ થાય પછી તેમાં થોડું ઘી મૂકી મગ નું તૈયાર બેટર ધીમે ધીમે પાથરવું. મીડીયમ ગેસ પર ચડવા દેવું.