Rebus air kelapa,,tambahkan gula,daun pandan dan garam rebus sampai mendidih dan gula larut,,biarkan dingin hangat2 kuku

Selagi nunggu air gula dingin kita tuang tepung beras dan tepung terigu,,aduk2 rata,tuang sedikit demi sedikit air gula saring ya mom biar kotoran yg ada digula ngk ikut,,aduk pake wisk hingga tercampur rata

Kocok manual selama 5 menit hingga agak berbusa,(boleh pke mixer klw ada)setelah itu diamkan adonan kurleb 30 menit tutup pke kain bersih

Setelah 30 menit aduk2 lg biar tdk menggumpal,dan pisahkan adonan jd 2 bagian,,kasih warna sesuai selera,

Panaskan wajan tuang kurleb 2 sdk sayur minyak goreng,pastikan minyak bener2 panas ya mom,,kecilkan api,api sedang cenderung kecil,,biar ngk gampang gosong,,setelah itu tuang adonan satu sdk sayur,,adonan akan matang dr pinggir ketengah,,setelah adonan mulai ketengah kepuyuk2 dgn minyak dr pinggir bagian tengahnya hingga membentuk pusar,balik bila perlu,,angkat tiriskan,,untuk trial lebih jelas tonton vidionya diyoutube aku ya mom. https://youtu.be/mL8HCVWHQoA