Salad Mangga

Name: Salad Mangga
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 biji mangga epal; 1 biji bawang besar; 3 ulas bawang putih; 5-6 biji cili padi; 1/2 cawan daun ketumbar (dipotong); 1/2 cawan kacang tanah (disangan); 2 sudu gula nisan; 1/2 cawan ikan bilis (digoreng); 2 biji limau kasturi; 2 sudu besar sos ikan

Heidi Karina @cook_18932248

Subang Jaya

#goldenapron

*Thank you Auntie MinSha, Auntie MinIta dan yang lain sebab bagi Nina peluang join golden apron.Nina geram tengok mami asik dapat hadiah je.

Hari ni Nina balik sekolah terus kupas mangga yang mami petik dari rumah nenek.Pokok mangga nenek tu selalu berbuah lebat.Kadang-kadang tengok pokok tu berbuah macam telur kutu.Tu la mami geram.Dia suka petik lepas tu sedekah kat cikgu,kawan-kawan dan jiran sebab nenek kata biar semua orang rasa.Nanti pokok ni akan berbuah lagi lebat sebab kita selalu sedekah hasilnya.
Nina sempat masak 2 jenis masakan.Kalau hari biasa Nina tak sempat masak sebab sekolah.Tapi esokkan cuti jadi takde lah Nina kelam kabut sangat.Salad mangga ni Nina buat lebih sebab Nina nak simpan dalam peti sejuk.Makan time sejuk lebih sedap.Salad mangga ni sama macam kerabu mangga orang jual kat restoran.Sedap tau rasa masam manis dan crunchy.Kalau nak guna mangga jenis lain pun boleh asalkan mangga yang belum masak atau tak lembik.
Thank you mami tolong Nina ambilkan gambar.ayang mami 💋

#goldenapron

*Thank you Auntie MinSha, Auntie MinIta dan yang lain sebab bagi Nina peluang join golden apron.Nina geram tengok mami asik dapat hadiah je.

Baca lagi

Salad Mangga

Heidi Karina @cook_18932248

Subang Jaya

#goldenapron

*Thank you Auntie MinSha, Auntie MinIta dan yang lain sebab bagi Nina peluang join golden apron.Nina geram tengok mami asik dapat hadiah je.

#goldenapron

*Thank you Auntie MinSha, Auntie MinIta dan yang lain sebab bagi Nina peluang join golden apron.Nina geram tengok mami asik dapat hadiah je.

Disimpan

Cetak

Ramuan

2biji mangga epal
1biji bawang besar
3 ulasbawang putih
5-6biji cili padi
1/2 cawandaun ketumbar (dipotong)
1/2 cawankacang tanah (disangan)
2sudu gula nisan
1/2 cawanikan bilis (digoreng)
2biji limau kasturi
2sudu besar sos ikan

Disimpan

Cara Memasak

1

Mangga disagat dan rendam sekejap dalam air garam.Lecek bawang putih,cili padi dengan gula dan sos ikan.Masukkan buah mangga.
2

Masukkan bawang merah dengan daun ketumbar.Gaul-gaul supaya sebati dengan kuah.Taburkan kacang dan ikan bilis.Akhir sekali perahkan asam limau kasturi.Simpan dalam tupperware dan sejukkan.