Κόβουμε το ψωμί σε φέτες. Χτυπάμε τα αβγά να σπάσουν καλά και να ενσωματωθεί ο κρόκος με το ασπράδι και ρίχνουμε το γάλα. Χτυπάμε ακόμη λίγο.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι ένα δάχτυλο. Να ακουμπάει η μισή φέτα μέσα.

Μόλις κάψει το λάδι περνάμε και από τις δύο πλευρές το ψωμί μέσα από το αβγό και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις βγάζουμε πάνω σε χαρτί να τραβήξει τα λάδια.

Έτοιμες για φάγωμα...με μέλι ή με ζάχαρη... Καλή σας όρεξη