Gyömbéres sütőtök-pite

Name: Gyömbéres sütőtök-pite
Yield: 1 pite
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 20 dkg liszt; 10 dkg vaj; 1 db tojássárgája; csipet só; 3 evőkanál hideg víz; 340 g cukrozott sűrített tej (2 tubus); 2 db egész tojás; 50 dkg sütőtök püré; 1 tk őrölt fahéj; 1/2 tk őrölt gyömbér; 1/2 tk őrölt szerecsendió; csipet só

SüniÁgi Boda Istvánné @suni_19630514

Fiam szeretett volna valami sütőtökös sütit sütni. Ezt a receptet egy weboldalon találta. Évek óta minden október végén-november elején megsüti. Nagyon finom, próbáljátok ki!

Olvass tovább

Gyömbéres sütőtök-pite

SüniÁgi Boda Istvánné @suni_19630514

Fiam szeretett volna valami sütőtökös sütit sütni. Ezt a receptet egy weboldalon találta. Évek óta minden október végén-november elején megsüti. Nagyon finom, próbáljátok ki!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 pite

A tésztához:
20 dkgliszt
10 dkgvaj
1 dbtojássárgája
csipetsó
3 evőkanálhideg víz
A krémhez:
340 gcukrozott sűrített tej (2 tubus)
2 dbegész tojás
50 dkgsütőtök püré
1 tkőrölt fahéj
1/2 tkőrölt gyömbér
1/2 tkőrölt szerecsendió
csipetsó

Mentve

Elkészítés

1

Egy közepes méretű sütőtököt megsütünk. A sült tök belsejét szűrőkanálba kanalazzuk, és lecsepegtetjük.
2

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél órára hűtőbe tesszük.
3

Pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 30 cm átmérőjű körformára. A tésztát piteformába tesszük. Nekem tortaformám volt, úgy tettük bele a tésztát, hogy a szélére is jusson. Kicsit visszahajlítottuk a tisztát, peremet képeztünk belőle.
4

A krémhez a hozzávalókat turmixgépbe tesszük és simára dolgozzuk. (Mi botmixerrel dolgoztunk.)
5

A krémet a tésztára öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük, majd visszavesszük a hőmérsékletet 160 fokra és további 45-50 percig sütjük, tűpróbáig.
6

Jó étvágyat!