முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். சிப்பிக் காளானை நன்றாக கழுவி பின்பு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும்

சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிய பூண்டை எண்ணெயில் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.பின்பு அதில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின்பு நறுக்கிய சிப்பி காளான் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து காளானை 5 நிமிடம் மூடி வைத்து வேக விடவும். பின்பு வடித்த சாதத்தை சேர்க்கவும்.

சாதத்தை மெதுவாக கிளறி விடவும். பின்பு மூடி வைத்து 2 நிமிடம் வைக்கவும். பிறகு கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும்.

அவ்வளவுதான் சுவையான சிப்பி காளான் ரைஸ் தயார் 😋.