প্রথমে ডাল ও চাল ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে

এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে।

এবার আলু গুলো দিয়ে নুন আর হলুদ দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে

এবার একে একে আদা বাটা সব গুঁড়ো মসলা ও সামান্য একটু জল দিয়ে ভাল করে মসলা কষিয়ে নিতে হবে।

মসলা টা কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে সেদ্ধ ডাল চাল টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার তার মধ্যে পরিমাণমতো জল, নুন চিনি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে।

খিচুড়িটা ঘন হয়ে এলে উপর থেকে ঘি গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে