सबसे पहले आटे में तेल और नमक डाले और देखें कि आटा बन्ध रहा है या नही अगर बन्ध रहा है तो पानी डालकर उसे गुंथना है और 1 -2 घन्टे तक रख देना है

अब एक कड़ाई में तेल चढ़ाना है

ओर उसमे जीरा, हींग,अदरक, डालना हैं और भूनना है, और उबले आलू डालना हैं

फिर बने मसाले को ठंडा करना है

ओर अब आटा लगाकर बेलना है और 1 साइड मैं मसाला रखना है और एक साइड से कट लगाना है ध्यान रहे की कट सही हो साइड से टूटनी नही चाहिए और नींबू के आकार की गोलियां बनानी है

ओर गोल गोल गुमाते हुए चक्कर बनाना है और धिमी आंच पर तलना है ओर नेपकिन पर निकाल लेंगे, अब ये खाने के लिए तैयार है