बंगाली मटर कचोरी (Bengali matar kachori recipe in Hindi)

Neha Ankit Gupta @cook_8335866
कोर्राईशुतिर कचोरी (बंगाली मटर कचोरी)
#goldenapron2
#वीक6
#वेस्ट बंगाल
बंगाली मटर कचोरी (Bengali matar kachori recipe in Hindi)
कोर्राईशुतिर कचोरी (बंगाली मटर कचोरी)
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कुकिंग निर्देश
- 1
आटे की सब सामग्री मिलाकर गर्म पानी से मुलायम आटा लगा ले और ढककर एक तरफ रख दे।
- 2
भरवानं के लिए उबले मटर को पीस ले, फिर एक बर्तन में तेल गरम करे जीरा, हिंग, अदरक, मिर्च, मटर पिसी हुई, हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालें और चलाये मिश्रण में कोई नमी नहीं रहनी चाइये।
- 3
अब आटे की गेंद बनाये ओर सपाट जगह पर बेले छोटी सी पूरी,फिर एक चम्मच भरवानं रखें और धीरे से इसके किनारों को इकट्ठा कर गेंद बनाये ओर मोटी पूरी बेले।
- 4
अब कड़ाई में तेल गरम करे और गरम तेल में पुरिया तल लें दोनों तरफ से।तैयार हैं पुरिया आप इन्हें सब्जी, चाय किसी के भी साथ परोसें।
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