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#टिपटिप#dfwf2#पोस्ट5हरे मटर बाजार में आसानी से मील जाते है।आज मे बारीश के गरमागरम कचोरी बना रही हूं, जो सबको पसंद आती हैं।

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#goldenapron2#वीक6#बंगाल वेस्ट स्टेट#स्ट्रीटफूड#बुकपोस्ट21/11/2019

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चाय टाइम स्नैक्स साथ में हरे मटर रेसिपी

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#Grand#Bye#Post2#ठंडी में ताजा हरे मटर मिलते है ।हरे मटर की सब्जी ,परांठे ,चाट आदी व्यंजन बनते है , मटर की कचोरी भी बनती है जो खाने में टेस्टी भी लगती है।

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#goldenapron2#वीक4#पंजाब पंजाब के स्वाद का जिक्र हो, और कचोरी का नाम ना आए, ऐसा तो हो नहीं सकता.... तो लीजिए पेश है पंजाबी कचोरी,,,,,

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#weekend1#winter1#Matar_kachoriठंडी का मौसम शुरू होते ही ताजी-ताजी हरी मटर मार्केट में आ जाती है। हरी मटर की खस्ता कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह पौष्टिक तत्वों से भरी होती है।मैंने इन कचौरियों को गुजिया का शेप दिया है।

#stfआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है। यह है बंगाली सिंगाड़ा यानी समोसा। बंगाल के समोसे कुछ अलग तरह के होते हैं इनमें फूलगोभी और मूंगफली आलू के साथ डालते हैं। मेरे ससुराल में सबको यह सिंघाड़े बहुत पसंद है।

#goldenapron2#बुक#वीक6दूसरी पोस्ट15-11-2019हिंदी भाषावेस्ट बंगाल

#winter1#cookpadindia कचौड़ी ,एक तला हुआ, तीखा और स्वादिष्ट पकवान है जो उत्तर भारत, दिल्ली, राजस्थान और गुजरात मे प्रख्यात है। विविध कचौड़ी जैसे दाल कचौड़ी, प्याज़ कचौड़ी, खस्ता कचौड़ी, मटर कचौड़ी, तुवर-लीलवा कचौड़ी ज़्यादा बनाई और खाई जाती है, साथ में सूखे मसाले के साथ बनती सूखी कचौड़ी भी इतनी ही प्रख्यात है।मटर की कचौड़ी उतर भारत और दिल्ली में ज्यादा प्रख्यात है और वहाँ ये आलू की सब्ज़ी के साथ ज्यादा परोसी जाती है। वैसे ये खजूर इमली की चटनी, धनिया चटनी के साथ भी बहुत अच्छी लगती है।

#winter1सर्दी का मौसम आ गया है साथ हरे हरे ‌मटर लाया है तो आज मैंने बनाई मटर कि कचौड़ी |

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#goldenapron2#वीक6#बंगाल#पोस्ट2#बुकबंगाल की फेमस डिश "बंगाली लुची "एक पारम्परिक बंगाली स्टाइल की डीप फ्राई पूरी है जो मैदे से बनती है लुची ओर आलू की सब्जी के साथ लुची का एक बढ़िया कॉम्बिनेशन होता है। आलू की सब्जी में आप जीरा आलू या आलू पोस्तो लेंगे तो वो उत्तम रहेगा

#fm4#Alooकचौड़ी तो हर जगह बनती हैं. कहीं दाल की, कहीं मटर, कहीं प्याज़ और कहीं खस्ता कचौड़ी !आज मैंने बनायी हैं खस्तेदार आलू मटर कचौड़ी. खस्तेदार आलू मटर की कचौड़ी एक प्रसिद्ध उत्तर भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक रेसिपी है जो उत्तर प्रदेश और आगरा में विशेष रूप से लोकप्रिय है. आलू मटर की कचौड़ियां खाने में जितनी अधिक स्वादिष्ट होती हैं, बनाने में उतनी ही आसान हैं. अगर आप यात्रा या पिकनिक पर जा रहे हैं, तो भी इन्हैं बनाकर ले जाइये, सच पूछिए तो यात्रा और पिकनिक का आनंद बढ़ जायेगा. तो चलिए बनाते हैं मज़ेदार खस्तेदार आलू मटर कचौड़ी !

#winter1अभी सर्दियों के मौसम में फ्रेश और ताजे हरे मटर बहुत आते हैं और आसानी से मिल जाते हैं तो मैंने मटर की कचौड़ी बनाई है और इसे पोटली का आकार दिया है मटर की कचौड़ी बहुत ही टेस्टी और यम्मी बनती है और सर्दियों के मौसम में गरमा गरम मटर कचौड़ी खाने का मजा ही कुछ और होता है तो आप भी एक बार जरूर ट्राई करें।

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