في قدر، على نار متوسطة نضع الماء (2 كوب) و الأرز (سبق و غسلناه)، و نتركه يطهى حتى 80٪ أو يتشرب السائل.

نصب محتوى الصحن في قدرة الحليب و نستمر بالتحريك حتى يتكاثف. (يصير بقوام المهلبية)

في قوالب فخارية، نصب هذا الأخير، ثم نضعها في صينية الفرن بحواف عالية. ندخلها الفرن، و نصب في الصينية 2 كوب ماء.

الفرن مسخن على 200°، و نتركها تطهى من 15_20 دقيقة. و يتحمر السطح.

يقدم دافىء أو بارد برفقة مكسرات، أو فواكه جافة.