Queijo de Figo

Name: Queijo de Figo
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 400 g figos secos; 250 g amêndoa sem pele; 4 colheres de sopa chocolate em pó; 3-4 colheres de sopa erva-doce e limão; (1 pau de canela, 1 colher de chá de erva-doce em, grão e 1 casca de limão - levar ao lume até ferver num pouco de água); 4 colheres de sopa cacau em pó; pérolas prateadas e amêndoas q.b. para decorar

Bruna Rico @cook_18423473

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Queijo de Figo

Bruna Rico @cook_18423473

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Ingredientes

1:30h

4 porções

400 gfigos secos
250 gamêndoa sem pele
4 colheres de sopachocolate em pó
3-4 colheres de sopaerva-doce e limão
(1 pau de canela, 1 colher de chá de erva-doce em, grão e 1 casca de limão - levar ao lume até ferver num pouco de água)
4 colheres de sopacacau em pó
pérolas prateadas e amêndoas q.b. para decorar

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Instruções para cozinhares

1:30h

1

Tirar os pés dos figos (têm uma parte dura que é para tirar) e triturar muito bem os figos com um robot de cozinha potente (uso a bimby).
2

Juntar as amêndoas e triturar novamente bem.
3

Adicionar o chá (morno ou frio), cacau e chocolate e misturar bem.
4

Reserve a massa obtida no frio por uma hora.
5

Molde 4 bolas de massa (pode fazer do tamanho que desejar: podem ficar tipo bombons ou mesmo queijos de vários tamanhos) e dê-lhes a forma de queijo.
6

Decore a gosto e enrole em película aderente e conserve no frigorífico para aguentar mais tempo.