एक कढाई मे घी गर्म कर ले। उसमे जीरा अच्छे से भूरा कर ले फिर उसमे प्याज भूनें अदरक हरीमिरच का पेस्ट डाल कर फिर टमाटर डाल के अच्छे से भुन ले उसमे शिमला मिर्च थोड़ी देर चलले रहे हैं

नमक गर्म मसाला,काली मिर्च, पनीर डाल कर अच्छी तरह मिक्स करे अंत मे हरा धनिया डाले आपका कढाई पनीर तैयार है।