पनीर भुर्जी विथ होम मेड पनीर
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को पैन में डालकर उबाल लें।
- 2
अब इसे लगातार हिलाएं ताकि यह तले से न चिपके।
- 3
अब इसमें सिरका और पानी मिलाएं और दूध में मिलाएं।
- 4
अब दूध फटने लगा है। अब इसे छलनी में निकालकर गूंध लें।
- 5
अब इसमें ठंडा पानी डालें ताकि खटास दूर हो जाए और इसे एक अलग गेंद में सूखा लें।
- 6
अब। एक डिश में, प्याज, टमाटर और लहसुन काटें और उन्हें अलग रखें।
- 7
अब एक पैन में मक्खन लें और उसमें जीरा डालें।
- 8
अब इसमें लहसुन डालें और इसे 5 मिनट के लिए भूनें।
- 9
अब उसमे प्याज और टमाटर डाले और उसको ५ मिनिट के लिए भून ले ।
- 10
अब नमक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- 11
अब आवश्यकतानुसार थोड़ा पानी डालें और थोड़ा सा भूनें।
- 12
अब इसमें थोड़ा हल्दी पाउडर मिलाएं। और मिक्स करें ।
- 13
अब इसमें रेडी किया हुआ पनीर डाले और मिक्स करे और कुकीग क्रीम डालकर मिक्स करें।
- 14
अब इसमें कस्तूरी मेथी और गरम मसाला डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं और नींबू का रस डालें। और मिला लें।
- 15
अब पनीर भुर्जी तैयार हो जाए तो इसे आप रोटी चपाती और ब्रेड के साथ सर्व करें सकते है ।
कुकस्नैपस
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