豬後腿肉切塊，加迷迭香、海鹽、黑胡椒醃製一晚入味。

高麗菜嬰用少許海鹽醃製約半小時，縮小體積。

醃製好的豬後腿肉，加些許橄欖油拌勻。

高麗菜嬰也加一些橄欖油拌均勻。

烤箱預熱5分鐘。用烤箱烤15分鐘（中間肉翻一次面）

時間到馬上翻面，再烤5-10分鐘，讓肉上色即可。