Cobertura de chocolate blanco con aromas

Name: Cobertura de chocolate blanco con aromas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr chocolate blanco; 100 gr leche; 30 gr nata liquida; 50 gr glucosa; Opcional : 1cdta de pasta de café homechez; 2 hojas gelatina

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Esta cobertura se la puse a la tarta que le hice en navidad a mi cuñada julia con sabor a café, pues cumplia 50 años y me dijo cuñaa a ver que tarta me vas hacer y aqui esta la cuñaaaa jajajajaj dandole vueltas a la cabeza a ver que le hacia , pues como le gusta mucho el café ,le hice una tarta de mouse de tiramisu

Cobertura de chocolate blanco con aromas

montse-2009 @cook_1098972

Guardada

Ingredientes

15 minutos

1 ración

300 grchocolate blanco
100 grleche
30 grnata liquida
50 grglucosa
Opcional : 1cdta de pasta de café homechez
2 hojasgelatina

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos a deshacer al baño maría o en el micro el chocolate potencia descongelado
2

Pon a calentar la leche + la nata + la pasta de café o los sobres de café descafeinado + glucosa a 90º y echas sobre el chocolate poco a poco sin dejar de remover pero sin batir para que no coja aire , deja templar antes de echar encima de la tarta

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

8 de febrero de 2014 00:11

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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