Ponemos a cocer el pescado de roca ya limpio en una olla con agua y espumamos.

S i escogemos las ñoras freírlas junto a los ajos enteros y las volcamos en el vaso de la turmix junto a los tomates pelados y triturarlo todo, luego, lo echáis en la cazuela y termináis de freír, echar el arroz y freiílo

Si le echáis la ñora de bote como yo, pues echar dos cucharadas soperas en la cazuela donde vayas hacer el caldero junto un poco de aove y los ajos rallados o picados, sofreímos y echamos también los tomates rallados fríendolo todo

A continuación echamos el arroz y lo sofreímos, colamos el fumet y se lo echamos al arroz, rectificamos de sal.

Cuando haya pasado 5 minutos ponemos el pescado blanco limpio encima que se cueza junto al arroz, dejamos 15 min y al plato enseguida QUE NO SE PASE.