इडली (Idli recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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पहले चावल और डाल को ८/९ घंटे के लिए पानी से भींगोकर रखें फिर ग्राइंडर में पेस्ट कर लें अब पेस्ट में एक चुटकी सोडा १/२ टीस्पून नमक डालकर १ घंटे के लिए रख दें अब ये फुलने लगेगा और हल्की खट्टापन भी आ जाएगी
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अब स्टीम इडली वाले बर्तन में पहले हल्का तेल लगा कर बैटर को डाल दें और एक कड़ी पत्ता डेकोरेट के लिए उपर सजा दें अब स्टीम बर्तन जिसमें इडली के बर्तन को रखना है उसमें दो कप पानी डालकर जब पानी गर्म होने लगे तब इडली के बर्तन को रख दें और ढक दें गैस को धीमी कर दें १/५ मिनट के बाद उतार दें और थोड़ी ठंडी होने पर निकाल लें.
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अब डाल चटनी के साथ सर्व करें
कीवर्ड
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