चिकन मंचूरियन (Chicken manchurian recipe in Hindi)

Name: चिकन मंचूरियन (Chicken manchurian recipe in Hindi)
Yield: :2 - 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो बोनलेस चिकन; 1 कप कार्न फ्लोर; 2 अंडे; 6 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 3 चम्मच सोया सॉस; 2 चम्मच टोमैटो सॉस; 1 चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट; 1 इंच अदरक, कटी हुई; 4 लहसुन की कलियां, कटी हुई; 1 शिमला मिर्च; 2 चम्मच हरा धनिया, कटा हुआ; 1 कप तेल; स्वादानुसार नमक

Manjusha Sushil Arya @manjusha1552689

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#विदेशी

चिकन मंचूरियन (Chicken manchurian recipe in Hindi)

Manjusha Sushil Arya @manjusha1552689

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सामग्री

30 मिनट से 1 घं

:2 - 4 सर्विंग

1/2 किलोबोनलेस चिकन
1 कप कार्न फ्लोर
2 अंडे
6हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 3 चम्‍मच सोया सॉस
2 चम्मच टोमैटो सॉस
1 चम्‍मच लहसुन-अदरक पेस्‍ट
1 इंचअदरक, कटी हुई
4 लहसुन की कलियां, कटी हुई
1शिमला मिर्च
2 चम्‍मच हरा धनिया, कटा हुआ
1 कपतेल
स्‍वादानुसार नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट से 1 घं

1

एक बॉउल में कार्नफ्लोर, अंडे, 2 कटी हरी मिर्च, नमक और अदरक लहसुन पेस्‍ट डालकर अच्‍छी तरह मिक्‍स करें.
- फिर उसमें आधा कप गरम पानी डाल कर फेंटे और अब बोनलेस चिकन को इस पेस्‍ट में अच्‍छी तरह से लपेट कर प्‍लेट में रखते जाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें चिकन पीस को डीप फ्राई करके टिशू पेपर पर रखते जाएं.
2

अब पैन में दो चम्‍मच तेल डालें, फिर उसमें बारीक कटी अदरक और लहसुन डालकर फ्राई करें.
- उसके बाद हरी मिर्च डालकर आंच कम करके कुछ देर पकाएं.
- फिर सोया सॉस, टोमैटो सॉस डालकर एक मिनट तक पकाएं.
- अब कटी धनिया और आधा कप पानी डाल कर पकाएं और कुछ देर बाद फ्राई चिकन पीस डालकर अच्‍छी तरह मिक्‍स करें.
3

चिकन मंचूरियन को धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और ऊपर से कार्न फ्लोर डालें, जिससे ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी.
- अब तैयार चिकन मंचूरियन को फ्राइड राइस या नूडल्‍स के साथ गरमागर्म सर्व करें.