हरा आलू भर्ता रोटी (Hara aloo bharta roti recipe in Hindi)

Amita,S Rasoi Or Easy Rangoli @cook_13310778
हरा आलू भर्ता रोटी (Hara aloo bharta roti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलूओं को धोकर 3 सीटी लगाकर उबाल लें।अब एक मिक्सर जार में धनिया मिर्ची धोकर काटकर लेकर उसमे जीरा,हींग,नमक डालकर पीस लें।
- 2
अब आलू छीलकर मसलकर या कद्दूकस कर उसमे पिसा धनिया मिर्ची का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाकर भर्ता तैयार कर लें।
- 3
अब गेहूँ का आटा लेकर उसमे 1/4 चम्मच नमक डालकर रोटी के आटे से थोड़ा गीला गूथ ले।फिर 5 मिनट ढक कर रख दें।
- 4
अब आटे की लोई काट लें। उसमें एक लोई को गोल कर थोड़ा मोटा बेल कर उस पर आलू का एक चम्मच मिश्रण रखे। फिर उसको चारो ओर से बंद कर लोई बना लें।
- 5
अब तवा गरम कर रोटी हल्के हाथ से बेल कर तबे पर डालकर पलट पलट कर दोनों तरफ बिना घी तेल लगाएं सेक ले फिर गरम गरम रोटी पर देसी घी लगा कर मनपसंद सब्जी,चटनी, रायता या दही के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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