गोवा की मशहूर वेजिटेबल करी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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यहाँ पर हमने इस प्रकार सूखे मसाले लिए हैअब मसाले मिक्सर में पिसेंगे मिक्सर मे सबसे पहले कसा हुआ नारियल, सूखा धनिया, जीरा, लहसुन, काली मिर्च, सूखी लाल मिर्च और इमली का पलप डालकर बारीक पेस्ट बना ले |
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सभी सब्ज़ियों को काट कर रख ले और कढ़ाई में तेल को धीमी आंच पर गर्म करें|
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सबसे पहले प्यार को भून ले फिर इसमें कटी हुई हरी मिर्ची डालें अब इसमें कटी हुई सभी सब्जियों को एक-एक करके डाल दे और 5 से 10 मिनट तक पकाएं|
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सब्जियां पकने के बाद इसमें पिसे हुए मसाले का पेस्ट डालकर 5 से 7 मिनट तक भूने फिर इसमें दो कप पानी डालकर पकाए |
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अब इसके पकने के बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च1 चम्मच डालकर अच्छे से बॉयल करके मिक्स कर ले और बाउल में डालकर गरमागरम सर्व करें|
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आपकी गर्मागर्म वेजिटेबल करी तैयार है|
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