मक्की का साजा (makki ka saza recipe in Hindi)
Sunita Ladha @cook_03111998
मक्की का साजा (makki ka saza recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर कुकर को रखकर गरम होने
देंगें।
- 2
अब इसमें पानी,हींग,लाल मिर्च पाउडर,पापडिया
खार,जीरा,अदरक का पेस्ट डालकर मिलाकर
उबालेगे।
- 3
अब गैस धीमे करके उबलते पानी में थोड़ा थोड़ा
आटा ड़ालेगे।
- 4
अब इसको चम्मच से हिलाते रहेगे नही तो
गुठलिया पड़ जायेगी।
- 5
अब कुकर को तवे पर 10 मिनिट तक ढ़क्कन लगा
कर (बिना सीटी) धीमी आँच पर पकने देंगें ।
- 6
अब 10 मिनट बाद कुकर खोलकर एक बार हिला
लेंगें।
- 7
वापस 10 मिनिट तक पका लेंगें।
- 8
अब गैस बंद कर देंगे।
- 9
अब 10 मिनिट तक इसे ऐसे ही रहने देंगें।
- 10
जब यह आटा गाढ़ा हो जाए और भीनी खुशबू
आने लगे तो समझे की साजा तैयार है। - 11
इस पर तेल, मिर्ची और जीरा डाल कर दाल के
साथ गरम गरम सर्व करेगें।
- 12
गुड़ के साथ बहुत ही अच्छा लगता है।
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