Donat Empuk Tanpa Kentang
Hi Paders.. Senang rasanya membuat donat yang empuk, menul walaupun tanpa kentang. Donat ini teksturnya padat empuk tidak kopong. Inspirasi dari master donut, Chef Imam Abu Salman. Tapi ini versi saya dengan resep berbeda.
Donat Empuk Tanpa Kentang
Hi Paders.. Senang rasanya membuat donat yang empuk, menul walaupun tanpa kentang. Donat ini teksturnya padat empuk tidak kopong. Inspirasi dari master donut, Chef Imam Abu Salman. Tapi ini versi saya dengan resep berbeda.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan margarin, Uleni lagi sampai kalis/elastis
- 2
Timbang adonan 45 gram (untuk donat jumbo) 25 gram (untuk baby donut). Bentuk bulat, lalu pipihkan, diamkan 35 menit.
- 3
Lubangi bagian tengah donat dengan jari telunjuk yang sudah dibalur terigu, lakukan hingga selesai. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 40 menit. Saya buat 2 versi, yang berlubang dan tidak berlubang😁
- 4
Goreng donat, cukup 1x balik agar tidak menyerap banyak minyak. Goreng hingga matang, tunggu agak dingin, siap diberi topping sesuai selera😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar