मकुटी (Makuti Recipe in Hindi)
#goldenapron2
#वीक12
#बिहार/झारखण्ड
#बुक
मकुटी बिहार कि मशहूर मीठा है जो शादियों मे जरूर बनता है, ये मूंग दाल से बनता है
मकुटी (Makuti Recipe in Hindi)
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मकुटी बिहार कि मशहूर मीठा है जो शादियों मे जरूर बनता है, ये मूंग दाल से बनता है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को 1 घंटा भिगो के रखे, उसके बाद दोनों को प्रेशर कुकर मे डालकर 1 सीट आने के बाद गैस धीमी करदेंगे 4-6 मिनट धीमी आंच पे इसे पकने देंगे, उसके बाद गैस बंद करदेंगे.
- 2
दूध को उबालने रखदेंगे. इस बीच कुकर खोलके दाल और चावल को चेक करके कि पक्के है या नहीं अगर हो गए होंगे तो उनको पूरा मैश करदे ताकी दाना न रहे.दाल और चावल के पेस्ट को दूध मे दाल देंगे और चलाते रहेंगे, फिर उसमे चीनी मिला देंगे और गैस धीमी कर पका लेंगे.
- 3
अब केसर, बादाम, किशमिश, काजू डालकर मिला देंगे और गाढ़ा होने के बाद गैस बंद करदेंगे.
- 4
मकुटी बनके तैयार है सकोरे मे परोस कर थोड़ा ठंडा करके खाये.
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