في العجينة نخفق البيض نضيف السكر وسكر الفانيلا والخميرة الفوريه والقليل من الحليب ثم نضيف الدقيق الابيض وخميرة الحلويات وما يكفينا من الحليب للعجين حين تدلك جيدا نضيف الزبدة في الاول العجينة تتقطع بالزبدة لكن بالدلك تصبح العجينة متماسكة ورطبة رائعة نتركها ترتاح عندما تختمر نقسم العجينة الى كويرات صغرة ثم نبسط الكويرات الى دوائر صغرة منكبروش الدائرة نضع في وسطها الكريمة مقدار ملعقة كبيرة ونقوم بشد العجينة كما كانت في الاول على شكل دائرة نتركها ترتاح في صينية الفرن

لتحضير الكريمة نضرب اصفار البيض مع السكر بشكل جيد حتى يتغير لونه ثم نضيف ما يزينة أو ما يسمى بدقيق الذرةثم نضيف نصف كمية الحليب المغلى عل البيض ثم نفرغ خليط البيض والسكر ودقيق الذرة على كمية الحليب المتبقية نرجعها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تعقد الكريمة ثم نضيف ملعقة الزبدة وهاهي جاهزة