Puding karamel roti tawar
Sering membuat puding karamel tapi kali ini aku tambahkan dengan roti tawar biar lebih mengenyangkan. Bahan dan pembuatan yang lebih praktis lagi.
Puding karamel roti tawar
Sering membuat puding karamel tapi kali ini aku tambahkan dengan roti tawar biar lebih mengenyangkan. Bahan dan pembuatan yang lebih praktis lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat karamel dengan memanaskan gula dengan api sangat kecil pada sebuah wadah/panci. Setelah gula meleleh dan berwarna kecoklatan siram segera dengan air hangat. Aduk2 sampai gula karamel meleleh dan tercampur baik. Kontrol api agar karamel tidak gosong. Sisihkan dan dinginkan sampai karamel membeku di dasar wadah. (Saya pakai wadah mini lunch box yang sekaligus nantinya langsung dipakai mengukus)
- 2
Dalam sebuah wadah campurkan susu, gula dan air hangat. Aduk sampai merata
- 3
Masukkan sebagian campuran susu ke dalam telur. Aduk rata. Masukkan campuran telur ke dalam sisa susu. Aduk lagi
- 4
Saring campuran custard atau adonan agar nantinya lebih lembut. tambahkan dengan larutan maizena, aduk sampai tercampur.
- 5
Masukkan potongan2 roti tawar diatas karamel beku
- 6
Guyur dengan campuran susu telur atau custardnya sampai terendam.
- 7
Masak atau kukus sampai matang. (Aku pakai mini lunch box yang sekaligus bisa berfungsi seperti mengukus).
- 8
Jika sudah matang, biarkan dingin. Masukkan dalam kulkas jika ingin menikmati dingin
- 9
Sajikan setelah puding mengeras dengan cara membaliknya di atas wadah saji.
- 10
Tips : saat akan menyajikan, masukkan ujung pisau di bagian pinggir2 cetakan terlebih dahulu agar puding mudah lepas nantinya. Tutup bagian atas wadah cetakan dengan menelungkupkan piring saji dan balik posisinya dengan hati2. Kemudian angkat perlahan cetakan.
- 11
Potong2 sesuai selera atau bisa disajikan bersama potongan2 buah sesuai selera
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar