सबसे पहले अंडों को अच्‍छी तरह से उबाल लें। सभी इस्तेमाल होने वाली सामग्री इक्कठी करले. एक बड़ा सी कढ़ाई लें, उसमें नारियल तेल डाल कर गरम करें। फिर राई डालें।

इसके कुछ ही देर बाद सुखी लाल मिर्च, कटी प्‍याज और कडी पत्‍ती डालें। प्‍याज को अच्‍छी तरह से गोल्‍डन ब्राउन होने तक रोस्‍ट करें। प्‍याज को जलाएं नहीं।इसके बाद इसमें अदरक और लहसुन डाल कर 30 सेकेंड के लिये पकाएं। फिर उसमें सभी मसाले जैसे- मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर सौफ और हल्‍दी डाल कर धीमी आंच पर पकाएं।फिर कटे हुए टमाटर और साथ 1 कप पानी के साथ डालें।

इस ग्रेवी को तब तक पकाएं जब तक कि वह गाढ़ी ना हो जाए.जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब उसमें उबले अंडे और कटी हरी धनिया, नमक मिलाये. अंडों को ग्रेवी में 15 मिनट तक के लिये रहने दें उसके बाद इसे रोटी के साथ परोसे.