ताजी पालक को साफ करके घोकर कुकर मे पानी डालकर २ सीटी लगाये। ठडा होने पर मिक्सी मे पिस ले।

कडाई मे तेल डाले गर्म होने पर जीरा कटे प्याज,अदरक,लहसुन डाल कर फाई करे, लाल मिर्च पाउडर,गर्म मसाला हल्दी नमक मिक्स करे कटा टमाटर डाल कर मसाला भूने । पीसी पालक गेवी मिक्स करे गेवी मे थोडा पानी मिलाये ताकि ग्रेवी पकने पर ग्रेवी जले ना। पालक गेवी मे मलाई मिक्स करके १० मिनट पकने दे। अन्त मे पनीर के टुकडे कटे डाल कर मिलाये ५ मिनट और गैस पर रखे कीमी पालक पनीर तैयार है। परोसते समय उपर से मलाई डाल कर परोसे।