نقشر الخضر ونغسلهم ونقطعهم نطحنو البصلة ونحطوها تتقلى مع زيت ودجاج ونضيفو لي زيبيس وطماطم ونحطو لما نيغمر الدجاج نغلقو عليها نتطبخ الدجا بعدها ننزعوه ونحط في هذاك المرق الخضر ونزيد نغلق هليها حتان (حتى) تنضج و في الاخير نحطولها فلفل اخضر

الكسكس نشمخوه مع شوي زيت بعدها نفوروه لولا بعد ما يفور نسوموه بالماء ونقطروه ونفتحوه في قصعة يتشرب وبعد مايتشرب نشوفو ولا لقيناه ناشف نزيدو نشمخوه بيدينا واذا كان مليه نرشو عليه ملح ونحطوه يفور الثانية بعد ما يفور ندهنوه بزبدة ونسقوه بالمرق