सबसे पहले कढ़ाई में बेसन को 5 मिनट तक भूल लीजिए

उसके बाद बेसन में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए

बेसन से अच्छी खुशबू आने लगे तब समझ जाए बेसन अच्छे से भून गया है

अब बेसन में इलायची पाउडर मिक्स कर दीजिए

उसके बाद बारीक कटे ड्राई फ्रूट डाल कर मिक्स कीजिए

बेसन में चीनी पाउडर मिलाकर मिक्स कीजिए और तब तक मिक्स करें जब तक चीनी पिघलना जाए

अब थोड़ा सा पीला कलर मिक्स कर दीजिए

अब आपका अब बेसन की बर्फी का मिश्रण तैयार है

एक अब एक थाली में थोड़ा सा घी लगाकर मिश्रण को डालकर फैला दीजिए और चम्मच की सहायता से अच्छे से दबा दीजिए

अब इस मिश्रण में में ऊपर से थोड़ा सा ड्राई फ्रूट की कतरन डाल दीजिए

अब इस मिश्रण को 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दीजिए

जब अच्छे तो सेट हो जाए तब अपनी पसंद का के आकार में काट लीजिए