पैन ले लो। अखरोट को पैन में डालें। इसे धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
 2 मिनट के बाद इसे प्लेट में ट्रांसफर करें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिक्सर ग्राइंडर जार लें।

अखरोट, प्याज, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, पनीर क्यूब्स डालकर पीस लें। पेस्ट बना लें। इसे कटोरे में स्थानांतरित करें।

बेसन, मक्के का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काली मिर्च, आम चूर पाउडर, जीरा पाउडर डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।आटा बनाओ।आटे से कुछ हिस्सा लें। गोल आकार दें।और हथेली पर थोड़ा सपाट करें.

नॉन-स्टिक तवा लें। गैस पर रखें। तवे पर थोड़ा तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए। कबाब को तवे पर रख दें। यह दोनों तरफ से सुनहरा भूरा हो जाता है। अखरोट पनीर कबाब तैयार है।

इसे प्लेट में ट्रांसफर करें। इसे सॉस और चटनी के साथ सर्व करें।

ध्यान दें। पैन ले लो। पैन में बेसन डालें। 2 के लिए इसे धीमी आंच पर भुने । भुना बेसन तैयार है।इसे प्लेट में स्थानांतरित करें।