कढ़ाई में तेल गरम करें।

आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

कढ़ाई में कटे हुए आलू भी डाल दें।

नमक भी मिला दे।

थोड़ा पानी डालकर ढक कर पकाएं।