En primer lugar machacamos las galletas oreo (incluido el relleno) hasta conseguir un polvo fino. Yo lo he hecho con un procesador de alimentos porque me resulta más cómodo, pero si no lo tienes puedes colocar las galletas en una bolsa de plástico con cierre zip, cerrarla bien y machacarlas con un rodillo hasta que estén bien picadas.

A continuación mezclamos bien el polvo de galleta con el queso crema e introducimos en la nevera unos 20 minutos para que coja consistencia.

Pasado este tiempo formamos pequeñas bolitas de masa con la ayuda de las manos.

Fundimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas y cubrimos nuestras trufas con chocolate. Dejamos escurrir sobre una rejilla o bandeja. En este momento podemos decorarlas con unas flores comestibles o formas de fondant, que se pegarán a la trufa al endurecer el chocolate.

Dejamos reposar durante una hora o hasta que el chocolate haya cuajado.