টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে মাখন দিয়ে হবে।

মাখন গলে গেলে ওর মধ্যে রসুনকুচি দিতে হবে।

রসুন ভাজার গন্ধ বেরোলে ওর মধ্যে টমেটোর পেস্ট দিয়ে ১ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।

এরপর ওর মধ্যে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো আর ওরিগ্যানো মিশিয়ে আরো দু মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে দিতে হবে।

ডিমের সাদা অংশ ওপরে ভেসে উঠলে নামানোর আগে সামান্য কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে স্যুপে মেশাতে হবে।