তারপর রসুন কুচি,আলু,গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন দিয়ে একটু ভাজতে হবে।

তারপর পরিমান মতো জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে।

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে আলু আর স্টক টা আলাদা করতে হবে।

এবার ছেঁকে রাখা আলু আর পেঁয়াজ টা মিক্সি তে বেটে নিতে হবে।