প্যানে তেল গরম করে তাতে আলু দিয়ে দিন

ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং পাপড় টুকরো করে কেটে দিয়ে দিন

আঁচ কমিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন হয়ে যাচ্ছে

চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন