दाल मुरादाबादी (Dal Muradabadi recipe in Hindi)

Name: दाल मुरादाबादी (Dal Muradabadi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी धुली मूँग दाल; 1/4 चम्मच हींग; 1/4 जीरा; 1 चम्मच जीरा पिसा; 1 चम्मच चाट मसाला; 2 पीली मिर्च साबुत; 1 चम्मच भुना जीरा; जरूरत अनुसार मक्खन; जरूरत अनुसार पनीर; जरूरत अनुसार हरी चटनी; 1 चम्मच अदरक बारीक कटी; 1 चम्मच नींबू रस

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

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ये दाल मुरादाबाद की अत्यधिक प्रसिद्ध नाश्ता है ये स्वादिष्ट के साथ सेहतमंद भी है यहाँ इसे लोग जलेबी और समोसे के साथ भी खाते हैं और आनंदित होते हैं।

दाल मुरादाबादी (Dal Muradabadi recipe in Hindi)

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

सामग्री

1 कटोरी धुली मूँग दाल
1/4 चम्मचहींग
1/4जीरा
1 चम्मचजीरा पिसा
1 चम्मचचाट मसाला
2पीली मिर्च साबुत
1 चम्मचभुना जीरा
जरूरत अनुसारमक्खन
जरूरत अनुसारपनीर
जरूरत अनुसारहरी चटनी
1 चम्मचअदरक बारीक कटी
1 चम्मचनींबू रस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मूँग दाल धो कर भिगा दें २ घंटे के लिए,कुकर में १/४ चम्मच घी डाल कर हींग जीरा चटकायें, दाल में नमक और पानी डाल कर उबाल दें
2

उबाल आने पर ऊपर का फेन निकाल कर फेंक दे।
3

कुकर बंद कर २सीटी दें और गैस बंद कर दे, फिर इस दाल को कडाही में पलट दें और हल्की आँच पर चलाते हुए २५-३० मिनट पकायें
4

दूसरी कडाही में पीली मिर्च तल लें
5

परोसने से पहले दाल में भुना पिसा जीरा और भुना जीरा डालें, चाट मसाला डालें, पीली मिर्च को हाथ से मसला कर डालें
6

हरी चटनी, पनीर मसल कर डालें, अदरक डालें
7

नींबू रस और मक्खन डाल कर गरमा गरम परोसें।