Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सूजी को एक बर्तन में छाले और चुकंदर को छीलकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर कर के और १ कप पानी डालकर मिक्सर के जार में डालकर उसका एक पतला पेस्ट बना ले
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आप सोची में बेकिंग सोडा और दो चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिला है और थोड़ा थोड़ा चुकंदर का पेस्ट डालकर उसका आटा गूथ लें आधा गूथने के बाद उसको 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
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10 मिनट बाद इस आटे को 5 से 7 मिनट के लिए खूब अच्छी तरह मरले अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाएं और उनको बेल लें
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अब एक कड़ाही में तेल गरम करें जब तेल खूब गर्म हो जाए तो कढ़ाई को मध्यम आंच पर करें और उस पर इन गोलगप्पो को डालकर सुनहरा होने तक तल लें
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आलू मैं लाल मिर्च पाउडर नमक और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला ले अब गोलगप्पे की बीच में एक छेद करें और सभीगोलगपपो में इन आलूओ को भर दे
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अभी सभी गोलगप्पा को एक प्लेट में लगाएं अब इनके ऊपर दही मीठी सोंठ हरी चटनी जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक और नमकीन सेव और अनार के दाने डालकर सर्व करें
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