आटा को सादे पानी से गूंथ लें और 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे।एक पैन में तेल गरम करे अब इसमे जीरा हींग डालकर भूने इसके बाद अदरक लहसुन कद्दूकस करके डाल दे अब इसमे प्याज डालकर भून लें इसके बाद इसमे हल्दी पाउडर और हरी मिर्च नमक डालकर मिला और गोभी डालकर 5 मिनट तक भून लें ऊपर से धनिया पत्ती डाल दें।

आटा से छोटी छोटी लोए ले और रोटी की तरह बेल लें अलग अलग एक रोटी के ऊपर गोभी का मसाला भर दे इसके बाद दूसरी रोटी इसके ऊपर रख कर किनारे को दबा दे ।ऊपर थोड़ा बेल लें तवा गरम करे इसके ऊपर पराठा डाल कर दोनो तरफ तेल लगाकर सेक ले ।