सर्व साहित्य, कांदा तेलावर परतवून घ्यावा, बटाटे उभे चिरून परतवून, वांग्याना उभे कचिर देऊन ते हे तेलावर परतवून घेणे

कांदा खोबरे वाटण मिक्सर मधून बारीक वाटून घेणे, नंतर कांदा, कूट, आलं लसूण पेस्ट, हळद, लाल तिखट. मिठ, चिंच कोळ हे सर्व मिक्स करून वांग्यान मध्ये भरणे

कुकर मध्ये तेल टाकून ही भरलेली वांगी टाकावे बटाटे टाकून कुकर मध्ये वाफवून घ्यावी