मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)

Name: मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)
Yield: 3-4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी आटा; 1/4 कटोरी सूजी; 1/2 कटोरी घी; 3/4 कटोरी दूध; 1/2 कटोरी पिसी चीनी; 2 इलायची पिसी हुई; 5-6 बादाम कटे हुए; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए

Chandrakala Shrivastava @Chandra

#goldenapron3 #week11 #Aata #Milk

मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)

Chandrakala Shrivastava @Chandra

#goldenapron3 #week11 #Aata #Milk

सामग्री

30-35 मिनट

3-4 सर्विंग

1 कटोरी आटा
1/4 कटोरी सूजी
1/2 कटोरी घी
3/4 कटोरी दूध
1/2 कटोरी पिसी चीनी
2इलायची पिसी हुई
5-6बादाम कटे हुए
आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट

1

एक बर्तन में आटा और सूजी लें। इसमें चीनी डालें और बादाम एवं पिसी इलायची मिलाएं।
2

अब घी को हल्का गरम करें और आटे के मिश्रण में मिलाएं। घी को अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि मुठिया बनने लगे।
3

अब धीरे-धीरे दूध मिलाकर इसे गूंथ लें। अब गुंथे आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
4

इन लोइयों को बेलन से हल्का सा बेल लें। अब गैस जलाकर कढ़ाही रखें और तेल गरम करें। अब इसमें बेली हुई मठरियां डालें और मध्यम आँच पर तल लें।
5

तली हुई मठरियों को ठंडा होने दें। स्वादिष्ट मीठी मठरियां तैयार हैं।