Ayam Koloke

Name: Ayam Koloke
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging dada ayam; jeruk nipis; 3 sium bawang putih; tepung bumbu sajiku; tepung maizena; bahan saus asam manis; 5 sdm saus tomat botol; 3 siung bawang putih cincang kasar; 1 batang daun bawang potong serong; 1/2 batang wortel potong korek api; nanas dipotong kecil; 1 sdm saus tiram

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Kemarin sore masak ayam koloke untuk makan malamnya. Aku pakai nanas dan tomat ijo untuk rasa asam segarnya. Juga ditambahin wortel biar warnanya cantik.

Lebih banyak

Ayam Koloke

Rachel Landjang @cook_4474876

Serang, Banten

Kemarin sore masak ayam koloke untuk makan malamnya. Aku pakai nanas dan tomat ijo untuk rasa asam segarnya. Juga ditambahin wortel biar warnanya cantik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging dada ayam
jeruk nipis
3sium bawang putih
tepung bumbu sajiku
tepung maizena
bahan saus asam manis
5 sdmsaus tomat botol
3 siungbawang putih cincang kasar
1 batangdaun bawang potong serong
1/2 batangwortel potong korek api
nanas dipotong kecil
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam jadi kotak kecil, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. bilas. marinasi dengan bumbu bawang putih halus dan 2 sdm tepung bumbu. diamkan 1/2 jam di kulkas.
2

Setelah didiamkan, lumuri ayam dengan tepung bumbu yg dicampur dgn maizena. goreng ayam hingga matang. tiriskan
3

Panaskan minyak untuk menumis. tumis bawang putih hingga harum, masukan wortel, saus tomat, saus tiram dan 50 ml air, nanas, daun bawang. masukkan ayam. aduk hingga ayam menyatu dengan saus. koreksi rasa. (kalo aku, tanpa ditambah garam dan penyedap rasanya udah pas). sajikan.