पेन में तेल डालकर गैस पर तेल गरम करे जब तेल गरम हो जाए तो जीरा डालें फिर बारीक कटा लहसुन, हरी मिर्च, अदरक डालकर हल्का सा भून लें फिर प्याज डालकर थोड़ा सा भून लें ज्यादा नही भूनना फिर मटर और सारे सूखे मसाले डालकर मिक्स करें नमक स्वादानुसार डाले

फिर आलू और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर के पिढ्ढी बना ले और ठंडी होने दे

जब पिढ्ढी ठंडी हो जाए तो चीज़ डालकर अच्छे से मिक्स करें मैंने यहाँ चीज़ का फ्यूज़न डाला है अब ब्रेड को गोल आकार में काट लेंओर ब्रेडके एक भाग पेर चीज़ी पिढ्ढी फैला कर लगाए और दूसरे हिस्से को ऊपर से रखे..

अब गैस पर पैन में घी या मक्खन डालकर सैंडविच को धीमी आंच पर गोल्डन रंग का सैकेअब बीच से सैंडविच को काट ले और उसपर सॉस लगाकर भुजिया लगाए चीज़ी मून सैंडविच तैयार है