উচ্ছে ও বেগুন প্যানে তেল গরম করে দিয়ে ভালো করে ভাজুন

লালচে করে ভেজে তুলে নিন

এবার ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে বাকি সব সব্জী কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ঢাকা দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং আদা, রাঁধুনি, পাঁচফোড়ন ও তেজপাতা একসাথে বেটে নিন

উচ্ছে ও বেগুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

সবশেষে বাটা মসলা ঘি ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন