Kue Moho

Name: Kue Moho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr terigu; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdm gula pasir; 50 ml air hangat; 100 ml santan (me pakai kara 1 pack +air, didihkan, sisihkan); 200 gr gula pasir (bila suka manis boleh ditambah); 200 gr ubi ungu (kukus dan haluskan); 1/2 sdt garam; 200 gr tepung terigu; 1 butir telur kocok lepas

Henny @Henny160

Bandung

Beli ubi ungu bingung mau diapain, akhirnya jatuh kepada Kue Moho, salah satu makanan tradisional, kuenya lebih padet dari bolu kukus biasa , tp mantap 😍😍😍

Lebih banyak

Kue Moho

Henny @Henny160

Bandung

Beli ubi ungu bingung mau diapain, akhirnya jatuh kepada Kue Moho, salah satu makanan tradisional, kuenya lebih padet dari bolu kukus biasa , tp mantap 😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Biang
40 grterigu
1/2 sdtragi instan
1/2 sdmgula pasir
50 mlair hangat
Bahan A
100 mlsantan (me pakai kara 1 pack +air, didihkan, sisihkan)
200 grgula pasir (bila suka manis boleh ditambah)
200 grubi ungu (kukus dan haluskan)
1/2 sdtgaram
Bahan B
200 grtepung terigu
1 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Biang : Campurkan semua, aduk rata, diamkan selama 30 Menit /sampai ada gelembung2 nya
2

Campurkan bahan A aduk sampai rata, kemudian masukkan bahan biang, aduk sampai rata.
3

Masukkan tepung dan telur secara bergantian, aduk sampai rata. Adonannya kental
4

Diamkan adonan selama 2jam sampai mengembang
5

Panaskan kukusan, masukkan adonan ke cup 3/4 bagian, kukus dengan api besar selama 15 menit, tutup dialasi serbet agar tak menetes airnya.
6

Angkat dan sajikan.